BVL Smaakvolle strijd (in teams)

Vorig jaar voor het eerst en nu op herhaling. Voor de leden die nog niet geweest zijn en toch graag de smaakvolle strijd met elkaar willen aangaan, nogmaals dit event. Voor deze BVL Smaakvolle Strijd hoef je geen masterchef-in-spé te zijn, want je gaat samen aan de slag.

Eens kijken of ondernemers in de keuken net zo getalenteerd en vindingrijk zijn als in hun bedrijf. Deze BVL kookwedstrijd wordt begeleid door Masterchef-finalist Mascha Smit en haar collega’s van Passion Food.

Ieder team krijgt een mystery box met ingrediënten. Samen bedenk je eerst welk heerlijk gerecht je daarvan gaat bereiden en maak je een plan. Vervolgens ga je aan de slag. Het team van Passion Food
geeft natuurlijk tips waar nodig.

Als de tijd om is, bepaalt een professionele jury welk team het beste en lekkerste gerecht heeft gekookt. Daarna gaan we natuurlijk met z’n allen genieten van het resultaat in de vorm van shared dining. Zo kan je ook de gerechten van de andere teams proeven. Smaakvolle strijd in teams We hebben ruimte voor 20 personen op een avond. De teams worden op de aavond ingedeeld.

Over Mascha Smit
“In 2009 startte ik vanuit een passie voor koken en goed eten mijn bedrijf Passion Food. Van heel jongs af aan was ik al geïnteresseerd in wat er gebeurde in de keuken. Ik ben opgegroeid met vers en huisgemaakt, goed en eerlijk eten; geen potjes of pakjes. Mijn moeder komt uit Sri Lanka, waardoor ik vaak kon genieten van de Sri Lankaanse en Indiase keuken. Maar een heerlijke pasta, quiche en wat Hollandse gerechten met een twist kwamen natuurlijk ook voorbij.

Tijdens mijn studie Geneeskunde kwam ik erachter dat mijn hart ergens anders lag. Ik heb de stoute schoenen aangetrokken en begon mijn Catering en Private Dining bedrijf vanuit mijn hele kleine studiootje. De naam van mijn bedrijf, Passion Food, wist ik gelijk! Die 2 woorden zeggen alles.

In september 2010 besloot ik mee te doen aan het tv-programma MasterChef, de eerste in Nederland. Na drie fantastische maanden behaalde ik de tweede plaats! Dit was voor mij de bevestiging dat ik met het starten van Passion Food de juiste beslissing had genomen. Al snel kwam de kookstudio op de Herenstraat met naast de catering en private dining ook kookworkshops en kookcursussen. Ik kijk er naar uit om jullie te ontvangen voor een mooie avond met veel kookplezier!”

Programma
16.30 uur: inloop met borrel en hapjes
17.00 uur: welkom en uitleg over de BVL Smaakvolle Strijd
17.15 uur: start koken
18.45 uur: beoordeling door jury
19.00 uur: aan tafel en prijsuitreiking

Adres
Passion Food – Herenstraat 43E – Leiden

Aanmelden
Zin om mee te koken? Meld je snel voor deze kookwedstrijd. Het event is gratis voor leden van BV Leiden. Je betaalt wel een borg van €25,- exclusief BTW, maar die krijg je terug als je daadwerkelijk geweest bent. Gezien het maximale aantal personen per avond, kan er 1 persoon per bedrijf deelnemen aan dit event. Dit event is exclusief voor leden van BV Leiden. En heb je al een keertje meegedaan, leden die nog niet hebben meegekookt, hebben voorrang.

Wie gaan de strijd aan met elkaar? | Let op: lijst wordt niet real time bijgewerkt, maar om de paar dagen.